segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Chá India


O chá é uma bebida que pode aquecer-nos nos dias de Inverno,

ou refrescar-nos no Verão.

É o nosso companheiro na indigestão,

o nosso aliado na má disposição.

Chique é o das cinco,

o melhor é o das dez.

mas até pode ser tomado às três !

Reconforta, acalma,

e ainda nos faz bem à alma!






O melhor é que ainda podemos ser nós a fazê-lo ! Aqui vai:


Ingredientes:

1 pau de canela, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da india, pimenta do reino

1 litro de água

leite a gosto

chá preto ou verde

açúcar ou adoçante


Preparação:

Acrescente 11 g da canela, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta do reino com dois pacotinhos ou 4 g de folha de chá verde ou preto. Deixe ferver por 20 minutos, porque isso garante a extracção de todas as propriedades das raízes das plantas. Coe e acrescente o leite a gosto, quente ou gelado. Adoce a gosto !

1 comentário:

  1. Olá Maggie,
    Estou a conhecer esta fotografia... e que bela receita de chá (se bem reparei, ainda não a fizeste cá por casa...).
    E tudo isto me trouxe à memória um cartaz que a avó I. encontrou à porta de uma pastelaria da província:'Servimos 5 o'clock tea a qualquer hora do dia':P
    Bjinho

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