segunda-feira, 14 de setembro de 2009

sê teu filho

" Nunca a alheia vontade, inda que grata,
Cumpras por própria. Manda no que fazes,
Nem de ti mesmo servo.
Niguém te dá quem és. Nada te mude.
Teu íntimo destino involuntário
Cumpre alto. Sê teu filho. "

Fernando Pessoa

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Chá India


O chá é uma bebida que pode aquecer-nos nos dias de Inverno,

ou refrescar-nos no Verão.

É o nosso companheiro na indigestão,

o nosso aliado na má disposição.

Chique é o das cinco,

o melhor é o das dez.

mas até pode ser tomado às três !

Reconforta, acalma,

e ainda nos faz bem à alma!






O melhor é que ainda podemos ser nós a fazê-lo ! Aqui vai:


Ingredientes:

1 pau de canela, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da india, pimenta do reino

1 litro de água

leite a gosto

chá preto ou verde

açúcar ou adoçante


Preparação:

Acrescente 11 g da canela, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta do reino com dois pacotinhos ou 4 g de folha de chá verde ou preto. Deixe ferver por 20 minutos, porque isso garante a extracção de todas as propriedades das raízes das plantas. Coe e acrescente o leite a gosto, quente ou gelado. Adoce a gosto !